Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 450 gram detaylı – karaca çiğköftelik bulgur
• 300 ml antipatik su
• 100 gram konserve den doğranmış domates
• 1 avuç maydanoz
• 1 soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 7 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 sulu zırtlak yahut limon suyu
• 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 aşındırmak kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 4 aşındırmak kaşığı ketchup (Koymaya bilirsiniz amma çokça güzel ayrı benzeri konuşamayan veriyor)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (kalık) şekerli kaşığı kişmiri biber
• 1 şekerli kaşığı kimyon
• 2-3 tatlı kaşığı pul biber
• 2-3 lezzetli kaşığı isot
• 2-3 lezzetli kaşığı sumak

• Güçsüz, marul, maydanoz, limon
• Nar ekşisi

Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. Mecmu malzemeleri ilk geçmiş rondodan geçirdim.
2. Rondodan geçirdiğim karışımı nesep yoğurma makinesine döktüm.
3. Arkası Sıra jale köftelik bulguru kattım ve kestirmece 30 zaman boyunca düşük düzeyde yoğurmaya başlasın.
   Zaman ant kenarlara kalıyor spatula sebebiyle içe akla yatkın karşı tekrardan.
4. Dilediğiniz üzere servis yapıp keyifle yiyebilirsiniz