Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı etraflı bulgur
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 parça sıska soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 öz bardağı likit yağ
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 sulu zırtlak suyu
• Tuz
• 1 kemirmek kaşığı pulbiber
• 2 yemek kaşığı isot

Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bulgurumuzu kapaklı ayrımsız kaba alıp üzerine yunak suyumuzu döküp kabarmasını bekliyoruz.
2. beraber soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı rendeliyoruz. Varsa şayet jale köfte yoğurma tepsisinde yoksa seçkin kapta bütün malzemeleri karıştırıp yoruyoruz bu işlem biraz uzun sürebilir tahminî natamam saat kadar yoğuralım.
3. Daha sonraları marulla süslediğimiz bire bir servis tabağına biçim vererek yerleştirelim. Verimli limonla servis yapalım. Sağlık olsun.