Cevizli Çiğ Köfte Tarifi

Tarifin Hikayesi

Cevizli Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2.5 su bardağı karaca bulgur
  • 1 akarsu bardağı fon su (bulguru ıslatmak üzere)
  • 2 domates rendesi
  • 1 ılımlı boy soğan rendesi
  • 2 balaban diş sarımsak
  • 1 sulu zırtlak
  • 1 pay maydanoz mufassal kıyılmış
  • 1 kemirmek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • Fire öz bardağı kadar nar ekşisi
  • Muallel akarsu bardağı ceviz
  • 2 şekerli kaşığı dolusu isot
  • 2 şekerli kaşığı pul biber
  • 1 şekerli kaşığı kimyon
  • 1 şekerli kaşığı karabiber
  • 1 lezzetli kaşığı nane
  • Nakıs çay bardağı mebde akarsu(isot için)
  • Nakıs çay bardağı zeytinyağı

Cevizli Jale Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Geçmiş bulguru tepsiye ekleyip ıslatın ve üstünü kapatın bulgurlar ıslanırken diğer malzemelere geçelim .
  2. Geçmiş isotu aynı kaseye ekleyip benzeri sulu zırtlak sıkın ve noksan çay bardağı suyla ıslatın rengini iyicene versin diyerek .
  3. Sonra soğanı rendeleyin ve suyunu sıkın sonradan domates ve sarımsağı üstelik rendeleyin .
  4. Maydanozu haddinden fazla ufak olacak şekilde doğrayın ve sair baharatlarda hazırlayın bulgur yumuşadıktan sonradan domates soğan ve sarımsak rendesini ekleyin ve salçaları dahi ekleyin ve 5-10 dk boyunca yoğurun.
  5.  Sonradan blendırdan güzel geçirin değişmez üzere olacaktır elhak yine tepsiye alıp bu el maydanoz baharatları ve isot karışımını ekleyip 15 an daha yoğurun .
  6. En Son zeytin yağını döküp az buçuk henüz yoğurduktan bilahare merkez verip yeşillik eşliğinde servis edebilirsiniz bağımlı zamanınız varsa arz az 1 saat dinlendirin henüz iyicene olacaktır şimdiden yapacaklara afiyet olsun
Share: