Cevizli Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı karaca bulgur
• 2 akarsu bardağı hamam su (ile alay malay kabartılır)
• 1 kelle kuru soğan (rendeli)
• 5 diş sarımsak (dövülmüş)
• 1 su bardağı ceviz içi (kart fariğ)
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 kemirmek kaşığı domates salçası
• 2 kemirmek kaşığı biber salçası
• 2 öz kaşığı tuz, karabiber, kimyon, pul biber
• 3 öz kaşığı isot
• Yarım sulu zırtlak suyu
• 3 kemirmek kaşığı nar ekşisi

Cevizli Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. Zeytin yağı dış kül malzemeleri karıştırıp güzelce yoğuralım.
2. Ele yapışmayan tıpkısı kıvama gelince aynı tavada haddinden fazla birkaç ısıttığımız zeytin yağını arttırma ederek yoğurmaya bitmeme edelim.
3. Hat vererek servis tabağına dizelim.