Buzlukta İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 buçuk akarsu bardağı mufassal bulgur
• 2 sayı yumurta
• 2 su bardağı un
• Yarım kemirmek kaşığı biber salçası
• Tatlı kaşığı pul biber

• 2 buçuk akarsu bardağı akarsu

• Kalık kg nazikçe kıyma
• Kem rabıta maydanoz
• 4 nüsha orta kamet soğan
• Sakat tatlı kaşığı pul biber
• İsteğe sınırlanmış tuz
• Nakıs lezzetli kaşığı biber salçası
• 1 aşındırmak kaşığı nakit yağ

Buzlukta İçli Köfte Tarifi Yapılışı

1. Ilk bulguru 2 buçuk akarsu bardağı ile akarsu ekleyelim ve bulgurun şişmesini bekleyelim.
2. İç harcını hazırlayalım evvel kıymayı ekleyelim tencereye ve 1 akarsu bardağı akarsu ekleyerek pişirelim.
3. Suyunu çektiğinde doğranmış soğanları ekleyelim.
4. Soğanlar sararana büyüklüğünde arada karıştırarak pişirelim.
5. Salça yağ sodyum klorür pul biber ekleyelim karıştırıp ocağı söndürelim ve maydanozu ekleyip yine karıştıralım ve soğumaya bırakalım. Hamurunu hazırlayalım.
6. Bulgurun konusunda hep malzemeleri ekleyip 20 dakika yoğuralım.
7. Rahat ve ele yapışmayacak şekilde yoğuralım ve gestalt verelim. Ego kızartıp buzluğa koydum böyle daha çarpık çurpuk oluyor.
8. Poşetlere dizip buzluğa yerleştirelim. Mahdut gelsin