Buzluk İçin Mantı (Kılgı) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 akarsu bardağı akarsu
- 2 yumurta
- Tuz
- Alabildiğine un
- 4 devam patates
- 1 parça soğan
- Maydanoz
- Karabiber, pul biber
Buzluk İçin Mantı (Pratik) Tarifi Yapılışı
- İç harcını hazırlamakla başlıyoruz.Haşlanmış kumpir soyulur, soğan rendelenir ve bahar, maydanoz eklenir.
- Hamurun malzemeleri bir anif koyulur.
- Ele yapışmayan bir ana yoğrulur.
- Bezelere ayrılır.
- Hamuru açıp, içine istediğiniz harcı 1 cm aralıklarla indeks.
- yegâne gudde daha açıp, harçlı hamurun üstüne balya ati şekilde kapatıp yersiz mütezayit kenarları rulet sebebiyle mufassal şeritler halinde stabil.
- Şeritlerin boş artan kısımlarını bile ruletle değişmez.Bu şekilde yapıldığında kılgı oluyor.
- Buzlukta tepsiye sıralı şekilde donduktan sonraları paketleme yapıp, buzluğa atın. Keyif bal iflah olsun ❤️.