Buzluk Hamuru (Pizza, Çi Börek, Pişi vs.) Tarifi İçin Malzemeler
- 5 akarsu bardağı un
- 1 aşındırmak kaşığı toz şeker hastalığı
- 1 paket instant cevher (1 doruklama aşındırmak kaşığı)
- 4-5 kemirmek kaşığı zeytinyağı
- Yarım kemirmek kaşığı sodyum klorür
- 2 akarsu bardağı ılık su
Buzluk Hamuru (Pizza, Çi Börek, Pişi vs.) Tarifi Yapılışı
- Karıştırma kabına unun 4 bardağını alalım 1 bardağını bilahare semirtmek amacıyla kenara ayıralım.
- Unun üzerine toz şeker ve instant mayayı ekleyelim karıştıralım, ortasına çukur açalım.
- Açtığımız çukura zeytinyağı, tuz ve ılık suyu yavaş yavaş ekleyelim ve yoğuralım.
- Bu tam ayırdığımız unu üstelik kontrollü bire bir şekilde ilave edelim.
- Yoğurma işlemi bitince mayalanması için sakim saat büyüklüğünde bekletilir elan sonra töz denk 4 parçaya bölünür ve buzluk poşetine koyulur dondurucuya yerleştirilir.
