Bulgurlu Pırasa Yemeği (Çorba Kıvamında) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yemek kaşığı pilavlık bulgur
• 1 karış pırasa
• 1/2 (muallel) yeregeçen (Mutedil klan aynı havucun yarısı)
• 1/2 (eksik) patates (Aşağı benzeri patatesin yarısı)
• 1 küçümencik soğan
• 300 ml peyniraltı suyu (Lor yaparken kalan akarsu)
• 1 öz kaşığı zeytinyağı
• 1 öz kaşığının ucuyla kimyon

Bulgurlu Pırasa Yemeği (Çorba Kıvamında) Tarifi Pekâlâ Yapılır?

1. Sebzeler doğranır. Ebebulguru, doğradığımız sebzeler ve peyniraltı suyu düdüklü tencere tencereye konur. Ekstra su koymaya gerek yok.
2. Düdüklü tencerede 6 zaman pişirilir. Benim tencerem Tefal Clipso; normal düdüklüde henüz uzun sürede pişecektir.
3. Piştikten sonradan lüzumlu blendırdan geçirilir, lazım çatalla ezilir. Ben blendırdan geçirdim.
4. Hazırlanan yemeğin bir porsiyonu kaseye alınır.
5. Üstüne zeytinyağı ve kimyon eklenir ve servis edilir.
6. Kalan gayrı porsiyonu dolaba kaldırıp, sair zaman gene konusunda zeytinyağı ve kimyon ilaveten tüketebilirsiniz. Esenlik olsun.