Ebebulguru Köftesi ( Dipfriz İçin ) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 akarsu bardağı uzun bulgur
• Yarım su bardağı irmik
• 1 su bardağı su
• 1 yumurta
• Tuz

Ebebulguru Köftesi ( Dipfriz İçin ) Tarifi Elbet Yapılır?

1. Bulguru tencereye alıp üzerini geçecek kadar yunak akarsu arttırma edip suyunu çekene kadar bekletelim.
2. Elan bilahare yoğurma kabına alalım sair malzemelerimizi ekleyelim, 10-15 dakika yapış yapış olup toparlanana büyüklüğünde yoğuralım.
3. Elimize köfte harcımızdan testis kadar parçalar alarak ince gato yapalım.
4. Rulodan nohut kadar parçalar koparıp elimizle sıkarak akıllıca tıpkı anif koyalım.
5. Elimizi aynı kaseye aldığımız suya batırarak nohut büyüklüğündeki köftelerimizi yuvarlayalım, bilcümle masraf bitene kadar el işi bitmeme edelim.
6. Ayrımsız tencerenin içine bolca akarsu alarak kaynatalım ve yeteri büyüklüğünde tuz atarak minik köftelerimizi arttırma yazar orta ateşte kaynamaya bırakalım.
7. Kaynadıktan sonra 10 dakika kaynatıp pişirelim.
8. Pişen köftelerimizi kevgirle degaje tıpkı tepsiye alıp arada bir yapışmaması için sallayarak soğumaya bırakalım.
9. Soğuyan köftelerimizi poşetleyerek derin dondurucuya kaldıralım.
10. İstediğimiz ant dondurucudan çıkarıp çorba ve yemeklerde kılgı benzeri şekilde kullanalım.