Bu Ezgi Amade Çiğ Köftelerde De Namevcut Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı çiğköftelik esmer bulgur (Aktardan kilitsiz küreksiz alınacak)
• 4 domates (Önceleri buzluğa atılırsa son henüz iyicene olur)
• 2 ark soğan
• 3.4 dış sarımsak
• 2 aşındırmak kaşığı biber salçası
• 2 aşındırmak kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 1 kemirmek kaşığı dolusu çiğköfte baharatı (Aktarda hazırlatın)
• 2 aşındırmak kaşığı isot biber
• Bir tatlı kaşığı nane
• Bir öz kaşığı kekik
• Tuz
• Nar ekşisi
• Zeytin yağı
• Amade ilkbahar yoksa (1 er lezzetli kaşığı kimyon,yenibahar,al tatlı türap biber,pulbiber)
• 1 çay kaşığı karabiber

Bu Haz Hazır Jale Köftelerde De Bulunmayan Tarifi Zahir Yapılır?

1. Öncelikle soğanları ve sarımsakları rondodan geçirin ve suyunu sıkıp posasını çiğköfte tepsisine karşı.
2. Domatesleri buzluktan çıkarıp kullanacaksanız buzu çözülünce önce elinizle suyunu sıkın ve posasını rondodan geçirin. Tepsiye alın. Salça ve baharatları üstelik ilave edin.
3. Bulguru de kattıktan sonraları yoğurmaya başlayın.
4. Yumuşamaya başladıktan sonra çiğköfteniz hala kuruysa tıpkısı domates ve benzeri yemek kaşığı domates salçasını robottan geçin ve çiğköfteye ekleyin.
5. Esasen yoğurmaya devam edin.
6. Çiğköfteniz ark değilse ekstra bunu yapmanıza icap namevcut. Ağız Ağıza yumuşayan çiğköfteye fire öz bardağı zeytin düşman ve nar eksisi ilave edin gene yoğurun.
7. İnce kıyılmış maydanozu bile katın ve elinizi yağlayıp sıkın.
   Not:çiğköfte bulgurunuz kesinlikle aktardan vazıh halde cebin paketli olanlar su koymadan yumuşamıyor.
   Çiğköfte baharatınızı aktara kendiniz yaptırın. Paketli olanlar ayrımsız lezzeti vermez.
   Domatesi birgün önceden kabuklarını soyup 4 e bölüp buzluğa kucak. Devrisi aktarılma çıkarın çözdürüp suyunu birlikte fena hâlde sıkıp kullanırsanız çok henüz içimli olacaktır.
   Püf noktalarına uyarsanız mükemmellik aynı çiğköfte yapabilirsiniz sizde. Esenlik olsun canlar.