Bu Çiğköfte İle Bayi Açarsın

Bu Çiğköfte İle Bayi Açarsın Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 akarsu bardağı karaca bulgur
  • 2 adet soğan rendesi ( suyu eklenmeyecek )
  • 4 diş sarımsak rendesi
  • 1 modül domates rendesi
  • 1.5 kemirmek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 aşındırmak kaşığı kırmızı toz biber
  • 3 kemirmek kaşığı sumak
  • 1 fincan pul biber
  • 3 aşındırmak kaşığı isot
  • 1 öz bardağı zeytinyağı
  • Yarım fincan nar ekşisi

Bu Çiğköfte İle Bayi Açarsın Tarifi Zahir Yapılır?

  1. Öncelikle bulguru 1 su bardağı kaynar akarsu ile ıslatıp 15-20 dakika bekliyoruz. beraber soğan ve sarımsağı rendeleyip suyunu sıkarak ayırıp soğanları tepsimize alıyoruz.
  2. Diğer tam malzemeyi soğanların üstüne ekleyerek iyice karıştırıyoruz. İyice homojenize olduktan sonradan ıslattığımız bulgurları ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.
  3. Kısaca 30-40 an fena hâlde yoğurduktan sonra natamam saat dinlendiriyoruz.
  4. Dinlendikten sonraları yanımıza 1 öz bardağı ılık akarsu ve yarım öz bardağı zeytinyağı alıp yoğurmaya başlıyoruz. Suyu ve antagonist kademeli olarak ekleyip yedirdikçe yoğuruyoruz.
  5. Tahminî fire saat daha yoğurduktan bilahare belli belirsiz sulanmış ve dağılmayan kıvama gelince şekil verebiliriz.
  6. Şekillendirdikten sonraları imkan varsa 2-3 saat dinlendirirsek çok henüz lezzetli olacaktır.
Share: