Yer Içimli Etsiz Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 100 g konserve domatesi
• 1 avuç maydanoz
• 1 soğan
• 1 sarımsak
• 10 aşındırmak kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 3 kemirmek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 3 lezzetli kaşığı isot
• 3 tatlı kaşığı sumak
• 3 şekerli kaşığı elem pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 450g çiğköftelik bulgur
• 300ml ılık su (Isıdam olmasın)

Yer Lezzetli Sıska Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. Çiğköftelik ebebulguru ve akarsu dünya tamlık malzemelerimizi robotta domuzuna püre haline getiriyoruz.
2. Sonraları bulgurumuzu (Yıkamadan) ve suyumuzu ekleyip hakikat mixerde 30-40 an itidalli ayarda (Ben kitchenaid da 2 ayara getirdim) yoğuruyoruz.
3. Eğer 40 dakika sonradan bulgurların tadı iriyse yahut sıska gibiyse isteğe bakarak zeytinyağı eklenerek devam yoğurabilirsiniz. Sonradan yumuşayacaktır.
4. Demincek isteğe bakarak şekillendirebilirsiniz. Ben az buçuk gündeş merkez karışmak istedim 🙂 Tadı koskocaman, hep çokça bayıldı!. Bon appetit arkadaşlarım.