Balkabaklı Omlet

Balkabaklı Omlet Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 mufassal dilim balkabağı
  • 1 er bezi (1 gözyaşı altı sarısı)
  • 1 tatlı kaşığı peynir (ben lor peyniri kullandım, parafin peynir, kaşar birlikte olabilir)
  • Dereotu
  • Maydanoz
  • Kekik (8ay)
  • Tereyağı
  • 1 şekerli kaşığı tarhana (isteğe göre kullanmazsanızda olur)
  • 1 şekerli kaşığı ruşeym ( isteğe göre)

Balkabaklı Kaygana Tarifi Yapılışı

  1. Balkabağını etraflı teferruatlı doğrayıp (buharda) suda yumuşayana büyüklüğünde pişirelim.
  2. beraber bire bir kasede haya, çatalla ezdiğimiz peyniri, detaylı mufassal kıydığımız dereotu, maydanozu kekiği, tarhana ve ruşeymi karıştıralım.
  3. Tereyağını tavaya alalım.
  4. Balkabağını çatalla ezip haya karışımına ekleyelim.
  5. Tavada ateşte pistonlu önlü pişirelim.
Share: