Balkabaklı Çorba Tarifi İçin Malzemeler

• 1/3 epizot balkabağı (1 gravite tike balkabağının üçte biri)
• 1/2 (nakıs) küçük patates (Oldukça tıpkı patatesin yarısı)
• 1 küçümencik soğan
• 1 çay kaşığı pirinç
• 300 ml peyniraltı suyu (Lor yaparken mütezayit yeşil akarsu)
• 1 öz kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığının ucuyla kimyon

Balkabaklı Çorba Tarifi Elbet Yapılır?

1. Cemi sebzeler ve pirinç yıkanır.
2. Balkabağı, kumpir, soğan, düğü ve peyniraltı suyu düdüklü tencereye konur ve pişirilir. Benim tencerem Tefal Clipso; bütünü 7 dakikada pişti. Normal düdüklü tencere tencerede elan etraflı sürede pişecektir.
3. Ocaktan aldıktan sonradan gerek çatalla ezin icap blendırdan geçirin. Bu tariften iki porsiyon çıkıyor ve püre kıvamında tıpkısı çorba oluyor.
4. Ben benzeri porsiyonu kaseye alıp konusunda kimyon ve zeytinyağını ekledim. Keyif olsun.