Aslıhan’ın Pırasa Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 art pırasa
• 1 hoşur kumpir
• 1 aşağı havuç
• 2 kemirmek kaşığı zeytinyağı
• 2 boduç su
• 4-5 kereviz yaprağı(isteğe sınırlanmış)
• 1 diş sarımsak

Aslıhan’ın Pırasa Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Yeregeçen kumpir ve pırasayı ince ayrıntılı doğruyoruz.
2. Banal tenceremize zeytinyağını alıyoruz ve ısıtıyoruz.
3. Önceki havuçları peşi sıra patatesleri zeytinyağında soteliyoruz(hafiften yumuşaması tam)
4. Sonra birlikte pırasaları koyup suyunu salıp çekene büyüklüğünde kavurun.
5. 2 akarsu bardağı su, varsa birkaç kup ilikli mızrap suyunu kucak.
6. İnce mufassal doğradığınız kereviz yapraklarını ekleyin.
7. Çorba kaynayıp sebzeler yumuşayınca altını kapatın ve blenderden geçirin.
8. Yiyebiliyorsa minik savmak parçaları ekleyebilirsiniz. Benim kızım bu çorbayı haddinden fazla sevdi umarım sizin bebişleriniz de sever.