Bingöl’da aşevi işleten Aysel Ardıl Hamaset, reis olmasını istediği oğluyla Bingöl Üniversitesi Toplumsal Ulum Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı’nı kazanarak, birlikte yetişek görmeye başladı.

Kent merkezinde 7 yıldır lokantacılık fail 40 yaşındaki Çekinmezlik, liseden mezun olduktan bilahare birlikte çalışmaya başlayan 21 yaşındaki oğlu Kağan’ın mutfaktaki yeteneğini ayırt etti.

Oğlunun bu alanda eğitim alarak ilerlemesini talip temel Güven, onu güdülemek için birlikte üniversite sınavına hazırlandı.

Girdikleri sınavda aldıkları puanla Bingöl Üniversitesi Içtimai Bilimler Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı’na yerleşen temel ve oğlu, tıpkı sınıfta terbiye görüyor.

Mutfağını paylaştığı evladıyla geçenek arkadaşı üstelik olan Yiğitlik, kullanışlı eğitimlerde hazırladıkları yemeklerle yeteneklerini sergiliyor.

“Mahdut dışında da ülkemizin yemeklerini tahsis etmek istiyoruz”

Esas Aysel Arda Yiğitlik, AA muhabirine, 7 yıldır lokantasında yerel yemekler yapıp müşterilere sunduğunu söyledi.

Yanında etkin oğlunun yeteneğini ve umum lezzetini ayırt edince bu alanda kendisini geliştirmesi için yetişek almasını istediğini dile getiren Cüret, birlikte okumaya değişmeyen verdiklerini, sınavda muvaffakiyetli olunca bile bire bir bölüme yerleşerek derslik arkadaşı olduklarını belirtti.

Çekinmezlik, “Beraber ders çalışıyoruz, okula gidip geliyoruz. Oğlumla gelişigüzel kavramak çokça fena hâlde tıpkısı ruh, gurur verici. Oğlumu gittikçe çokça adlı benzeri lider, öğrenciler yetiştiren akademisyen kendisine kısaltmak isterim. Yurt dışına gidip ülkemizin yemeklerini orada da yazmak istiyoruz. Orada domuzuna tıpkısı aşçı açıp işimizi ilerletebiliriz. İş yerimde oğlumun desteğini haddinden fazla görüyorum. O çalışırken gözüm arkada kalmıyor.” dedi.

“Annemin mutfağa dayalı haddinden fazla bilgisi var”

Kağan Cüret de liseden çıkışlı olduktan bilahare aşındırmak yapmaya başladığını anlatım etti.

Yeteneğini görünce de devam ettiğini anlatan Çekinmezlik, “Annemle mutfağa girdikten sonraları bu alanda darülfünun kıraat niyetimiz oluştu. Ayrımsız bölümde okumaya başladık. Onun yanında yemeklerin püf noktasını ve kullanılmamış teknikler öğreniyorum. Annemin mutfağa dair çok bilgisi var, ben de ondan faydalanıyorum. Bir nevi tıpkı hamle önümden elimi tutuyor.” ifadelerini kullandı.

Güven, annesiyle bu arada okuduğunu herkese gururla söylediğini dile getirerek, birlikte okula gidip geldiklerini, ödev yaptıklarını, mesafe arkadaşı olduklarını belirtti.

Bingöl Üniversitesi Toplumsal Bilimler Iz Yüksekokulu Öğretim Yardımcısı Aziz Bükey birlikte aşçılık programında dişçi, emniyet mensubu, mimar, mühendis ve hoca kabil farklı iz gruplarından de öğrencileri olduğunu kaydederek, bu programdaki öğrencilerin gözyaşı ortalamasının diğer bölümlere göre henüz yukarda olduğuna belen etti.

Öğrencileri Aysel Ardıl ve Hakan Yiğitlik’in kılgısal eğitimlerde mutfakta hünerlerini sergilediğini anlatan Bükey, bu durumdan kıvançlı olduklarını ifade etti.

Bükey, “Anne muhtemelen tıpkı uzaklık katetmişken, çocuğu birlikte uzmanlaşmaya çalışıyor. Bu de şurası gösteriyor; aşçılık programı aslında hemen bir patika grubunun oluşturulması için verilen bir terbiye değil, ayrımlı meslek grubundan insanların bile hususi ait alanı.” değerlendirmesinde bulundu.