Sade Mürdüm Marmelatı Tarifi İçin Malzemeler
- 1.5 kilo mürdüm eriği
- 1 çay bardağı içme suyu
- 5 felç limon suyu
Gösterişsiz Mürdüm Marmelatı Tarifi Elbet Yapılır?
- Erikleri fena hâlde yıkayıp ikiye bölüyoruz ve çekirdeklerini çıkarıyoruz.
- Tenceremize koyduğumuz eriklerimizin üstüne tıpkısı öz bardağı su ekleyip sakil ateşte ezerek karıştıralım aynı süre bilahare sulanacaktır amma tenceremizin kapağı sürekli bağlı olsun ego 1 saat kadar kaynattım.
- Tıpkısı kasenin üzerine çıpa süzgeci koyalım ve üzerine erikleri boşaltıp kaşıkla ezelim ağız ağıza ezip kabukları kalana büyüklüğünde ezmeye devam edelim.
- Ezdikçe püresi süzgeçten kaseye akacaktır, kase bile kalan püreyi tekrar tencereye alıp 5 zaman kadar kaynatalım ve limon suyumuzu dökelim 1- 2 an henüz kaynattıktan sonra altını kısıp kavanoza kaşık yardımıyla koyalım.
- Kapağını enikonu kapatıp inatçı çevirelim soğuyana büyüklüğünde bu şekilde kalabilir. Ben 1, 5 kilo erikten natamam kilogram marmelat çıkardım