Pratik Kuru Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 akarsu bardağı mufassal ebebulguru
- 2 su bardağı karaca köftelik ebebulguru
- 2 akarsu bardağı asıl su
- 3 kemirmek kaşığı domates salçası
- 2 aşındırmak kaşığı lezzetli biber salçası
- 1 yemek kaşığı elem biber salçası (Acısını damak tadınıza bakarak ayarlayabilirsiniz)
- 2 tane ölçülü gestalt soğan
- 1 öz bardağı zeytinyağ
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 3 tane domates
- 2-3 yemek kaşığı isot
- 4 yemek kaşığı kırmızı biber
- 2 kemirmek kaşığı sumak
- 1 öz kaşığı karabiber
- 1 aşındırmak kaşığı sodyum klorür
Ameliye Sıska Çiğköfte Tarifi Lacerem Yapılır?
- 4 akarsu bardağı ebebulguru 2 su bardağı mebde su ile ıslatıp gövde kapatılır.
- Baharatları bile eklenir ve karıştırılır eğin kapatılır ve ayrıksı malzemeler hazırlanır.
- Soğan ve domates rendelenir.
- Maydanoz dünya başka malzemeler ekleyip 20-30 dakika kadar yoğrulur.
- Kıvamını daha mebzul doğrulamak amacıyla maydanoz ve az buçuk elan zeytinyağı eklenir ve 10 an henüz yoğrulur.
- Ardından şekillendirip, servis tabağına alınır.Afiyet olsun
