Pratik Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 akarsu bardağı karaca bulgur (ben evde olmadığı üzere köftelik ebebulguru kullandım)
- 2 akarsu bardağı ısıdam akarsu
- 1 adet kuru soğan (rondodan geçirilecek.)
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 1 kemirmek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı likit yağ
- 2 aşındırmak kaşığı nar ekşisi
- 1 şekerli kaşığı sumak
- 1 kemirmek kaşığı isot
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 domates (rondodan geçirilecek.)
- Al pul biber
- Kara biber
- Tuz
Ameliye Çiğköfte Tarifi Yapılışı
- Öncelikle 2 su bardağı bulguru 2 su bardağı yunak su ile benzeri sert alıp üstünü aynı tencere kapağı ile kapatıp 5 an dinlendirelim.
- Dinlendikten sonraları bulguru geniş aynı kaba alalım. Soğanı rondodan geçirelim. (çok hazır para olmasın aşkın allahsız üstelik olmasın. ).
- Bir şekilde kabuğu soyulmuş domatesi birlikte rondodan geçirelim.
- Bulguru aldığımız kaba domatesi, soğanı ve gabi küsurat bilcümle malzemeleri koyup karıştıralım.
- Daha sonraları 10 an blendırdan geçirelim ve hat verelim.