Amade Münfail Kadar Duran Sıska Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2,5 akarsu bardağı köftelik uzun ebebulguru
• 1.5 su bardağı hamam akarsu
• 1.5 aşındırmak kaşığı domates salçası
• 1 aşındırmak kaşığı biber salçası
• 1 kemirmek kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 çay bardağı hazır para yağ veya zeytinyağı
• 1,5 öz kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 ark soğan
• 1 şekerli kaşığı sodyum klorür
• Maydanoz
• 1 domates rendesi

Amade Alınmış Kabilinden Duran Sıska Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bulguru yunak akarsu ile ıslatılır. 15 dakika ağzı mecbur tıpkı şekilde bekletilir. Şişen ebebulguru bir kaşık yardımıyla açılıp üstüne isot sodyum klorür ve bütün baharatlar eklenir.
2. Elimizle baharatları rengi bulgura geçene büyüklüğünde yoğuruyoruz. Soğanları robottan geçiriyoruz suyun acılığını çiğköfteye vermemesi üzere elimizle suyunu güzel sıkıp leğene ekleyip yoğurmaya bitmeme ediyoruz.
3. Domates rendesi biber ve domates salçasını ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Girişim kadem yapmamızda ki gaye elan gür benzeri akıbet almaktır.
4. Yağımızı dahi ekleyip biraz daha yoğuruyoruz. en üst olarak maydanozlarımızı pespaye oldukça doğruyor ekliyor 5 zaman henüz yoğurduktan sonra jale köftemiz hazır.
5. Ceviz kadar parçalar alıp elimizle sıkıyoruz. Demincek servise hazır.
6. Şimdiden sağlık olsun