Hazır Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1, 5 su bardağı esmer düğürcük (Köftelik bulgur)
• 1 su bardağından benzeri pus natamam domates salçası
• 1 akarsu bardağından tıpkısı parmak sakim isot
• 4 diş sarımsak (Rendeli)
• 1 şekerli kaşığı kimyon
• 1 öz kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı tarçın
• 1 öz kaşığı tuz
• 2 kumpir
• 1, 5 fincan zeytinyağı
• Yarım limon
• 3 kemirmek kaşığı nar ekşisi

Hazır Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak patatesi haşlıyoruz. Haşlanan patatesi soyup domuzuna eziyoruz. (blenderden geçirebilirsiniz).
2. Patates, nar ekşisi ve yağ dışındaki malzemeleri yoğurma leğeninde fena hâlde yoğuruyoruz.
3. Simit yumuşadığında nar ekşisi ve patatesi ekleyip kumpir ortamında eriyene kadar yoğuruyoruz.
4. en üst yağı ekleyip tıpkı kaç zaman daha yoğurup köfteyi sıkıyoruz. Poyra marul, yeşillik, turp vs. İle servis ediyoruz.Afiyet olsun.