Adıyaman Usulü Yabanlık Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 çay bardağı yağız köftelik bulgur (can sayınıza bakarak)
• 2 orta klan soğan
• 2 itidalli klan domates
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• İsot (hangi büyüklüğünde üzücü olmasını istiyorsanız)
• Pulbiber
• Tuz (salçanın tuzluluğuna bakarak)
• 1 çay kaşığı Karabiber
• 1 öz kaşığı Kimyon
• 3-4 yemek kaşığı Nar ekşisi
• Yarım öz bardağı zeytinyağı yada ayçiçek antagonist

Adıyaman Usulü Nefis Çiğ Köfte Tarifi Elbette Yapılır?

1. Yoğurma kabımıza bulgurumuzu ve teferruatlı doğranmış soğanımızı alıyoruz, soğan rendelenmeyecek bir kenara domatesi dahi doğruyoruz.
2. Ve ayrı ayrımsız kapta salça, isot, karabiber, pulbiber, kimyon, nar ekşisi ve 3-4 kemirmek kaşığı suyla karıştırıyoruz.
3. Bulgur ile soğanı aynı süre yoğuruyoruz peşi sıra domatesi ve isotu alıyoruz yoğuruyoruz kıvamı olunca sıkıp servis edebiliriz.
4. Rütbe: Salçanın kıvamı rengine bakarak bir iki yada çokça koyabilirsiniz, ego hem zeytinyağı hemde ayçiçek yağı kullandım. İsteyen 1 diş sarımsakta koyabilir. Afiyet olsun