10 Zaman Çiğköftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı köftelik bulgur ( 200ml boduç)
• 2 akarsu bardağı sıcak su
• 1 adet rende soğan (suyu münfail)
• 2 diş sarımsak
• 1.5 kemirmek kaşığı domates salçası
• 1.5 aşındırmak kaşığı biber salçası (benim biber salçam yoktu hepsini domates kullandım)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 şekerli kaşığı karabiber
• 1 lezzetli kaşığı kimyon
• 1 lezzetli kaşığı pul biber
• 2 şekerli kaşığı isot ( daha fazla çığlık sevenler arttırabilir .bu haliyle dahi acısı belliydi bize bakarak)
• 1 çay bardağı sıvı yağ ( öz bardağı hasis olandan)
• Sakat çay bardağı nar ekşisi
• Yarım sulu zırtlak suyu
• İsteyene çok birkaç kıyılmış maydanoz( ben kattım)

10 Zaman Çiğköftesi Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bulgurumuzu ısıdam suyla ıslatıp 10dakika büyüklüğünde ağzı sınırlı bekletelim.
2. Bu sürede diğer malzemeleri hazır edelim.
3. Kamu malzemeleri bulgurun üzerine alıp kaşıkla karıştıralım.
4. Bilahare blender ile 6-7 zaman kadar çekelim.
5. Aleti kaldıra kaldıra çektim kaldırdığım esnada çalıştırmayıp dinlendirmiş oldum.
6. en son elime eldiven takip birkaç yoğurdum sonradan servis tabağına aldım.